酸豆角的家常做法?
2023-05-15 01:53:47
南方养生网
酸豆角炒肉沫
(资料图片)
食材：酸豆角，瘦肉，姜，干辣椒，青辣椒，蚝油，盐，料酒
做法：
1：酸豆角切成粒，瘦肉剁成末，姜切末，干辣椒切成段，青辣椒切丁备用。
2：锅中加油油，加入姜爆香，放入干辣椒翻炒一会。
3：倒入肉沫炒至变色
4: 加蚝油，鸡精，生抽，料酒，少许的盐翻炒均匀
5：在www.nfysw.com倒入酸豆角，青辣椒丁翻炒均匀即可
酸豆角炒腊肉
食材：腊肉 、酸豆角 、葱 、蒜 、鸡精 ，生抽，泡红椒
做法：
1.蒜切末，葱切段，腊肉洗净煮熟切片，酸豆角切丁，泡椒切段
2.锅里加入油，油热加入腊肉炒至出油
3.放入葱段和蒜末爆香
4.在倒入酸豆角，泡辣椒翻炒均匀
5.出锅前加入鸡精和生抽翻炒均匀即可
